Sensibilisation aux allergies

Cette année, Allergy UK a choisi « la qualité de l'air : les allergènes autour de nous » comme thème pour la semaine de sensibilisation aux allergies 2019. Nous parlons très souvent du rhume des foins et des allergies alimentaires et négligeons l'impact de l'air de notre intérieur sur notre profil d'allergie.

La qualité de l’air de notre intérieur

Selon Allergy UK, un adulte respire, chaque jour, 15 mètres cubes d’air et plus de 900 substances, réputées nocives pour la santé, ont été identifiées dans l’air de nos intérieurs. Ces substances comprennent des polluants provenant de sources telles que les matériaux de construction, les meubles et les produits d'entretien, ce qui est particulièrement problématique pour les personnes souffrant d'allergies aéroportées, d'asthme et de bronchopneumopathie chronique obstructive (BPCO). Selon Allergy UK, une bonne qualité de l'air intérieur est cruciale pour la santé humaine et particulièrement pour les groupes vulnérables - les bébés, les enfants, les personnes âgées ainsi que pour les personnes atteintes de maladies respiratoires et allergiques.

Comme nous passons, de nos jours, en moyenne 90 % de notre temps à l'intérieur, il est important de prendre en compte la qualité de l'air que nous respirons à la maison, au travail et dans les environnements sociaux. Une mauvaise ventilation, des murs qui suintent ou de l'humidité peuvent entraîner une augmentation de la prolifération des acariens, des spores et des moisissures qui peuvent aggraver ou même causer des allergies.

Le lien entre les allergies aéroportée et les allergènes

Pourquoi la qualité de l'air de notre intérieur est-elle si importante ? Pour beaucoup d'entre nous, l'air que nous respirons ne provoque pas de conséquences immédiates alarmantes, mais pour ceux qui souffrent d'allergie, les polluants de l'air intérieur peuvent déclencher une cascade de symptômes invalidants tels que : des éternuements, des démangeaisons, le nez qui coule, un gonflement important des voies respiratoires et une difficulté à respirer. Les allergènes aéroportés courants sont :

le pollen
les poils d'animaux
les acariens et leurs excréments
les bactéries, les moisissures et les spores
les substances chimiques présentes dans les peintures, les tapis, les parfums, les objets en plastique, les plantes, les produits d'entretien
la fumée
le latex

On estime que 20 % de la population britannique souffrent d'une allergie et que 5,4 millions de Britanniques suivent actuellement un traitement contre l'asthme. En fait, le Royaume-Uni présente le taux de prévalence d'allergies le plus élevé au monde. Il est donc temps de réagir et d'améliorer la qualité de l'air de notre intérieur.

7 façons d'améliorer la qualité de l'air de notre intérieur

Ouvrez quotidiennement les fenêtres pour améliorer la ventilation et renouveler l'air ambiant. Envisagez l'installation d'un purificateur d'air afin d'éliminer les substances chimiques nocives, la fumée, les acariens, les moisissures, les spores, le latex, les poils d'animaux, les bactéries et le pollen.
Investissez dans une literie anti-acariens (protège-matelas, couettes et oreillers) et achetez un aspirateur antibactérien à lampe UV intégrée qui élimine les bactéries et les acariens de la literie.
Retirez les tapis ou la moquette et remplacez-les par du parquet ou du carrelage afin de réduire l'accumulation d'acariens et de poils d'animaux. Investissez dans un aspirateur certifié contre les allergies qui élimine les poils d'animaux, les acariens, le pollen et les bactéries.
Investissez dans un absorbeur d'humidité de qualité, en particulier si vous séchez vos vêtements à l'intérieur. Le fait de réduire l'humidité de l'air intérieur aide à enrayer la croissance des moisissures et à réduire la propagation des spores.
Remplacez les produits d'entretien chimiques par des produits de nettoyage écologiques et biodégradables et des chiffons qui respectent l'environnement.
Choisissez des peintures et des vernis exempts de substances chimiques pour la décoration intérieure afin de réduire la charge toxique.
Remplacez les produits de beauté sans parfum ou aux parfums naturels/bios et remplacez les produits en aérosol à base de substances chimiques (déodorants, vaporisateurs pour le corps, laques pour cheveux) par des alternatives naturelles ou des versions sans aérosol.

Qu'est-ce qu'une allergie précisément ?

Une allergie aéroportée est une réaction de l'organisme lorsqu'une substance perçue comme nocive entre en contact avec l'une des parties du corps : peau, bouche, muqueuse nasale, gorge, poumons. Des cellules immunitaires spéciales (anticorps) parcourent l'organisme à la recherche de substances nocives, puis libèrent des médiateurs chimiques de type hormonal (histamine) pour « donner l'alerte » indiquant que le corps est menacé. Les cellules immunitaires vont déclencher une réaction de « gonflement » afin d'isoler la zone contaminée et contenir la substance nocive. Un excès de mucus ou de liquide, une toux et des éternuements sont produits afin d'aider à éliminer la substance nocive et à l'expulser par les voies respiratoires. Le processus naturel de l'inflammation génère des radicaux libres qui peuvent augmenter le niveau de stress oxydatif et endommager les cellules environnantes et créer une irritation, une douleur, des rougeurs et une souffrance. Lorsque les allergènes ne peuvent plus être détectés, l'inflammation et la réponse immunitaire se calment.

Conseils diététiques pour les personnes allergiques

Une bonne stratégie alimentaire pour les personnes qui souffrent d'allergies consiste à réduire les boissons alcoolisées, la caféine, les aliments sucrés, les produits laitiers et la viande rouge car ces aliments entretiennent le processus inflammatoire. Suivre un régime sans produits laitiers peut aider certaines personnes allergiques, car ces produits peuvent augmenter la production de mucus chez les personnes souffrant d’intolérance. Les antioxydants et la vitamine C aident à neutraliser les radicaux libres et soutiennent les cellules exposées à des niveaux plus élevés de stress oxydatif. Les aliments naturellement riches en antioxydants comprennent les baies noires/rouges (myrtilles, mûres, framboises, fraises) et les légumes oranges/rouges (poivrons, carottes, courges). Les aliments riches en vitamine C comprennent les baies rouges, les baies de goji, l'açai, le persil, les agrumes et les légumes à feuilles vertes. Les acides gras oméga 3 que l'on trouve naturellement dans les fruits à coque, les graines et les poissons gras peuvent favoriser une production normale de prostaglandines anti-inflammatoires dans le corps, contribuant ainsi au maintien de la bonne santé du système immunitaire.

Les nutriments utiles

Outre un régime alimentaire sain, certains compléments nutritionnels spécifiques pourraient aider à soutenir le corps lors des poussées allergiques. La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et ce nutriment peut faire l’objet d’une demande accrue lorsque l’organisme fait face à un stress immunitaire tel qu’une réaction à une allergie aéroportée. Il existe de nombreuses formes de compléments alimentaires qui contiennent de la vitamine C et c’est la forme liposomale qui a le taux d’absorption le plus élevé. La recherche montre également que le glutathion, un nutriment antioxydant, joue un rôle important dans la protection des cellules pulmonaires. Comme pour la vitamine C, c'est la forme liposomale de ce nutriment qui est importante.

Par Susie Debice BSc Hons, DipION,
Nutritionniste et thérapeute spécialiste de l'alimentation

Références

https://www.allergyuk.org/allergy-awareness-week-spring-2019
Joshi PC et al. « Le poumon alcoolique : épidémiologie, physiopathologie et thérapies potentielles. » Am J Physiol Cellule pulmonaire Mol Physiol. 2007 ; 292 (4) : L813-23
Vincent HK et al. « Stress oxydant et interventions potentielles pour réduire le stress oxydatif chez les personnes en surpoids et obésité. » Diabète Obes Metab. 2007 nov ; 9 (6) : 813-39
Skalicky J et al. « Évaluation du stress oxydatif et de l'inflammation chez les adultes obèses atteints du syndrome métabolique. » Clin Chem Lab Med. 2008 ; 46 (4) : 499-505.
Lash LH. « Transport rénal du glutathion : identification des porteurs, des fonctions physiologiques et des controverses. » Biofactors. 2009 ; 35 (6) : 500-508.
Richie, J.P. ; et al. « Essai contrôlé randomisé de supplémentation orale en glutathion sur les réserves corporelles de glutathion. » Eur J Nutr. 2014 ; 194 : 55-59 ; Eur J Nutr. Mars 2015, volume 54, numéro 2, pp 251263
May J, Qu Z, Li X (2001) « Rôle du GSH dans le recyclage de l'acide ascorbique dans les cellules endothéliales. » Biochemical Pharmacology 62 (7) : 873-881.
Meister A (1994) « Glutathion - Système antioxydant de l'acide ascorbique chez les animaux. » The Journal of Biological Chemistry 269 (13) : 9397-9400. Mendiratta S, Qu Z, May J (1998) « Recyclage de l'ascorbate dépendant d'enzymes dans les érythrocytes humains : rôle de la thiorédoxine réductase. » Free Radical Biology and Medicine 25(2) : 221-228.